Este estudio busca comprender las actitudes de los individuos (humanos) que se ocupan de la muerte y despiece de animales en un matadero. Para ello, se ha hecho un trabajo de observación y uso de registros fotográficos durante el “encaminamiento”, “aturdimiento”, “cuelgue”, “sangría” y “despiece” de los animales en las “líneas de sacrificio”; así como un método de análisis cualitativo que requirió entrevistas a ocho individuos: dos mujeres y seis hombres. Aunque los trabajadores reconozcan a los animales como seres sensibles, la operacionalización de sus tareas en la “línea de abate” depende de estrategias que requieren objetivación y distanciamiento emocional. También se evidenciaron actitudes conflictivas relacionadas con determinadas especies de animales. El contexto laboral (matadero), el tiempo empleado, las tareas desempeñadas, la especie de los animales, y sobre todo el género y las trayectorias socioculturales de los trabajadores, destacan como los principales factores de influencia en las prácticas y actitudes constatadas.

Este estudo procura compreender as práticas e atitudes de trabalhadores que lidam com o abate e desmancha de animais num matadouro. Para o efeito, fez-se trabalho de observação, complementado com o uso de registos fotográficos, durante o “encaminhamento”, “atordoamento”, “pendura”, “sangria” e “desmancha” dos animais na “linha de abate”; bem como o método de análise qualitativa, que requereu entrevistar oito indivíduos: duas mulheres e seis homens. Embora os trabalhadores reconheçam os animais como seres sensíveis, a operacionalização das suas tarefas na “linha de abate” está dependente de estratégias que requerem objetificação e distanciamento emocional. Foram também evidenciadas atitudes conflituosas relacionadas com determinadas espécies de animais. O contexto laboral (matadouro), o tempo despendido, as tarefas desempenhadas, a espécie dos animais, sobretudo o género e as trajetórias socioculturais dos trabalhadores destacaram-se como fatores predominantes de influência nas práticas e atitudes apuradas.

Cette étude cherche à comprendre les pratiques et les attitudes des ouvriers chargés de l’abattage et de la découpe d’animaux dans un abattoir. Le travail d’observation a été complété par des photographies prises pendant l’acheminement, l’étourdissement, l’accrochage, la saignée et la découpe des animaux sur la ligne d’abattage, ainsi que par l’analyse qualitative à partir d’entretiens avec huit personnes: deux femmes et six hommes. Bien que les ouvriers reconnaissent les animaux comme des êtres sensibles, l’opérationnalisation de leurs tâches sur la ligne d’abattage passe par des stratégies qui requièrent une chosification et une distance émotionnelle. Le cadre de travail (abattoir), le temps passé, les tâches accomplies, l’espèce des animaux, mais surtout le sexe et les parcours socioculturels des salariés, sont autant de facteurs qui influencent fortement les pratiques et les attitudes observées.

This study aims to understand the practices and attitudes of workers that deal with animals in a slaughterhouse. For this purpose, it was used photographic documentation during the “routing”, “stunning”, “hanging” and “bleeding” of animals in the slaughter line; also the method of qualitative analysis that required interviewing to eight individuals: two women and six men. Although workers recognize animals as sentient beings, the operationalization of their tasks in the slaughter line is dependent on strategies that require objectification and emotional distancing. Conflicting attitudes related to certain species of animals were also evidenced. Labor context (slaughterhouse), time spent, the performed tasks, animal species, particularly gender and socio-cultural trajectories of workers stood out as predominant factors that influenced their practices and attitudes.

Na contemporaneidade, o contacto entre consumidores/as e animais não humanos explorados para consumo é essencialmente mediado por representações culturais, em particular a publicidade. Uma das fórmulas de representação publicitária de animais não humanos consiste na sua antropomorfização - estes surgem como personagens fictícias que, por princípio, têm como função alcançar uma boa continuidade promocional. Mediante a seleção de um estudo do caso publicitário ‘A vaca que ri', bem como uma definição e contextualização histórica do termo, este estudo tem como objetivo compreender os corolários da antropomorfização - quer para os animais não humanos explorados para consumo, quer para os/as consumidores/as.

Dans la contemporanéité, le contact entre consommateurs/trices et animaux non-humains exploités à des fins de consommation est essentiellement proposé par des représentations culturelles, en particulier la publicité. L'une des formules de représentation publicitaire d'animaux non-humains consiste en leur anthropomorphisation - ceux-ci apparaissent comme des personnages fictifs qui, par principe, ont pour fonction d'atteindre une bonne continuité promotionnelle. Par le truchement d'une étude du cas publicitaire ‘La vache qui rit', tout autant qu'à travers d'une définition et d'une contextualisation historique du terme, cette étude se propose de comprendre les corollaires de l'anthropomorphisation - que ce soit pour les animaux non-humains exploités ou les consommateurs/trices.

In modern times, contact between consumers and non-human animals appearing on consumer products has essentially been mediated by cultural representations, namely advertising. One of the formulas for representing non-human animals consists of anthropomorphization - creating fictitious characters whose principal function is to achieve a desired level of continuity in advertising. Having selected the advertising case study of “The Laughing Cow” as well as a definition and historical contextualization of the term, this study will endeavor to understand the corollaries of anthropomorphization for both non-human animals appearing on consumer products and the consumers themselves.

A primeira secção deste artigo incide num estudo representativo dos feminismos artísticos praticados em Portugal. Grande parte das referências de artistas, activistas ou grupos foi pesquisada e acedida on-line, num processo de trabalho que combinou a consulta e pedidos de depoimentos às/aos artistas sobre as suas obras e imagens. A segunda secção pretende mensurar as condições de produção de arte feminista. Tal foi possível sobretudo através do levantamento de dados on-line relativos à representatividade de artistas homens e mulheres em algumas das principais instâncias artísticas. Adicionalmente, foram articulados alguns testemunhos de agentes artísticos que documentassem alguns dos obstáculos presentes no sistema artístico português impostos às mulheres artistas, assim como à produção de arte feminista.

The first section of this article focuses on feminist art produced in Portugal. Most of the references concerning artists, activists and groups were surveyed and accessed online, a work process that combined the consultation and requests for statements of the artists about their artworks. The second section aims to measure the production conditions of feminist art in Portugal. This was achieved mainly through the online data collection relating to representation of men and women artists in some of the main artistic institutions. Additionally, were articulated some witnesses of artistic agents to document some of the obstacles present in the Portuguese art world imposed on women artists, as well feminist artists.

Este artículo se centra en las condiciones de producción artística en una perspectiva de género, en particular los costes de producción, las estrategias y las disposiciones básicas necesarias para que los/as artistas (así como artistas feministas) alcancen posiciones de privilegio en el circuito principal del arte. Además, bajo una perspectiva de género, si enfoca a algunos de los criterios de gusto de los agentes que ocupan las primeras posiciones del mercado del arte, así como si analiza la clasificación de la mejor producción artística en una escala mundial. Finalmente, si hace una lectura sobre la baja feminización de las profesiones artísticas en el circuito principal del arte.

Este artigo foca as condições de produção artística sob uma perspetiva de género, concretamente os custos de produção, as estratégias e disposições essenciais necessárias para que artistas (bem como artistas feministas) atinjam posições privilegiadas no circuito artístico principal. Também se abordam, sob uma perspetiva de género, alguns dos critérios de gosto dos agentes que ocupam as posições de topo do mercado da arte, bem como se analisa o ranking da produção artística mais bem cotada à escala mundial. Lança-se, ainda, uma leitura sobre a escassa feminização nas carreiras artísticas em postos de topo do campo da arte.

Cet article se concentre sur les conditions de la production artistique dans une perspective de genre, en particulier les coûts de production, les stratégies et les dispositions de base nécessaires pour les artistes (ainsi que des artistes féministes) parvenir à des positions privilégiées dans le circuit de l'art. En vertu d'une perspective de genre, nous nous adressons à certains des critères de goût des agents qui occupent les principaux positions de marché de l'art ainsi que l'analyse du classement de la meilleure production artistique énumérés dans une escale mondiale. Se conduit une lecture sur la faible féminisation des carrières artistiques dans du domaine de l'art.

This article focuses on the conditions of artistic production in a gender perspective, in particular the production costs, the strategies and basic necessary provisions for artists (as well as feminist artists) achieve privileged positions in the main art circuit. Further, under a gender perspective, we address some of the criteria of taste of the agents that occupy the top positions of the art market as well as analyzing the ranking of the best artistic production listed worldwide. It also glances a reading on the low feminization of artistic careers in the top of art field

Este estudio tiene como objetivo exponer los impactos de la agricultura industrial sobre el medio ambiente y la salud pública, así como también dar a percibir los procesos de fragmentación / objetivación de los animales no humanos sintientes antes del acto de consumo. También incluye un análisis de las imágenes publicitarias con el fin de enseñar cómo las representaciones publicitarias incorporan ideologías que garantizan un orden social especista. El estudio menciona el veganismo como una práctica ambientalmente más sostenible, más beneficioso para la salud pública, esencial para contener las crisis alimentarias y que salvaguardia los derechos de los animales no humanos.

Este estudo visa expor os impactos da indústria (agro)pecuária para o ambiente e a saúde humana, assim como deslindar os processos de objetificação/fragmentação dos animais não-humanos sencientes antes do ato de consumo. Inclui, também, uma análise de imagens publicitárias, de modo a mostrar como estas representações incorporam ideologias apologéticas de uma ordem social especista. O estudo encerra com a menção ao veganismo como prática mais sustentável, mais benéfica para a saúde pública, imprescindível para conter crises alimentares e salvaguardar os direitos dos animais (não-) humanos.

Cette étude vise à exposer les impacts de l’élevage intensif sur l’environnement et la santé publique, ainsi qu’à démêler le processus de fragmentation/objectification des animaux non-humains sentients avant l’acte de consommation. Il comprend aussi une analyse des images publicitaires afin de montrer comment ces représentations intègrent des idéologies apologétiques d’un ordre social spéciste. L’étude mentionne le véganisme comme une pratique plus durable, plus bénéfique pour la santé publique et essentielle pour contenir les crises alimentaires et sauvegarder les droits des animaux (non-)humains.

This study aims to expose the impacts of factory farming on the environment and public health, as well as to inquire the processes of fragmentation/objectification of sentient nonhuman animals prior to the act of consumption. It also includes an analysis of advertising images in order to show how advertising representations incorporate ideologies that ensure a speciesist social order. The study mentions veganism as a more environmentally sustainable practice, more beneficial to public health and essential to contain food crises and to safeguard (non)human animals rights.

Uma das condições para que na sociedade sejam alicerçados valores de género misóginos consiste na existência de uma estrutura de produção cultural heterossexual compulsiva, dominante e universalista que estabeleça princípios de representação dos sexos claramente diferenciados, que tendam a favorecer mais o homem em detrimento da mulher. Partimos de um princípio de que a produção da cultura origina processos de reprodução, o que significa, em termos práticos, que a representação de signos, códigos, valores e comportamentos associados aos sexos é potencialmente materializada nas sociedades, por homens e por mulheres. Essa tem sido uma batalha levada a cabo por muitas mulheres a partir da segunda vaga do movimento feminista, nomeadamente pela ala mais radical, que tem procurado reivindicar novos paradigmas no que diz respeito às convenções culturais de género. O que propomos neste estudo é analisar algumas das campanhas levadas a cabo por Nikki Craft, uma feminista radical norte-americana que viria a organizar e/ou a protagonizar nos anos 1970 e 1980 vários protestos em espaços públicos de algumas cidades dos Estados Unidos. Neste estudo procuramos clarificar as motivações e as estratégias levadas a cabo por essa feminista, cujos activismos incidiram contra algumas das estruturas culturais (campo da arte, instituições da beleza e indústria pornográfica) legitimadoras de representações desencadeadoras de prejuízos para a mulher

One of the conditions for misogynic genders to be settled in society consists on the existence of a compulsive dominant and universal heterosexual cultural production, which establishes clearly differentiated representation principles of both sexes. These representation principles tend to favour more the man, disregarding the woman. We consider that culture production gives origin to reproduction processes, which means that, in practical terms, the representation of signs, codes, values, and behaviors associated to the sexes are potentially materialized in societies by both men and women. This has been one battle that several women have embraced after the second wave of the feminist movement, namely by the most radical wing. In this battle it tries to claim for new paradigms regarding gender cultural conventions. In this study we propose to analyze some of the campaigns developed by Nikki Craft, a radical North-American feminist who, in the 70s and 80s, would organize and/or lead several protests in public spaces in some cities around the United States. This analysis intends to clarify the motivations and strategies taken by this feminist, whose activisms aimed at several cultural structures (the art world, beauty institutions, and the pornographic industry) that legitimate representations harmful to women

Algunas de las producciones que se han desarrollado en el campo artístico desde finales de la década de 1950, surgen como reacciones a las diversas representaciones de identidad provenientes de los medios de comunicación. Las diferentes maneras de configuración artística, en relación a estas representaciones tecnológicas, permiten señalar sus sistemas de códigos e inclusive obtener algunas reacciones contra-culturales provenientes del contexto social. El conjunto de símbolos presentes en una obra de arte, junto con las corrientes lingüísticas y filosóficas permiten realizar lecturas sociológicas eficaces sobre los sistemas de representación de la identidad cultural, y simultáneamente, destacan su relación íntima a las ideologías relacionas con las mercaderías

Algumas das produções que têm vindo a ser desenvolvidas no campo da arte, desde os finais da década de 1950, surgem como reacções às diversas representações de identidades provenientes dos meios de comunicação. Os diferentes modos de configuração artística, relativos a estas representações tecnológicas, permitem assinalar os seus sistemas de códigos e inclusivamente obter algumas das reacções contraculturais provenientes do contexto social. As conjunções de signos patentes numa obra de arte, em conjugação com as correntes linguísticas e filosóficas, permitem leituras sociológicas eficazes relativas aos sistemas de representação da identidade cultural; simultaneamente destacam a sua relação íntima com as ideologias agregadas às mercadorias.

Certaines des productions du champ artistique, qui se sont manifestées depuis les fins des années 1950, apparaissent comme des réactions aux diverses représentations d’identités provenant des moyens de communication. Les différentes manières de configuration artistique, relatifs à ces représentations technologiques, permettent de désigner leurs systèmes de codes et inclusivement obtenir certaines des réactions anti-culturelles provenant du contexte social. Les conjonctions de signes clairs dans une oeuvre d’art, en conjugaison avec les chaînes linguistiques et philosophiques, permettent des lectures sociologiques efficaces concernant les systèmes de représentation de l’identité culturelle; ils détachent simultanément leur relation intime avec des idéologies liées aux marchandises.

Some of the work that has been produced in the artistic field since the 1950s emerges as a reaction to the diverse representations of identity present in the media. The different forms of artistic configuration regarding these technological representations permit us to indicate their code systems and even to obtain some of the contra-cultural reactions from the social context. The arrangement of the signs presented in a work of art, together with the linguistic and philosophical lines of thinking, allows various effective sociological readings of the representation systems of cultural identity; simultaneously, they highlight their intimate relationship with the ideologies inherent in the products.